Д -р Пиер Дюкан много точно описа причините за създаването на този метод на хранене в книгата си „Не мога да отслабна“. Ето цитат:
Подобно на всички мои колеги, аз бях възпитаник на типично класическо френско училище, където ни преподаваха строго изчисляване на калории и говорих за диети с нискокалорични диети, които позволяват консумацията на всички продукти, но в умереност.
Но щом започнах да работя, тази красива теория, базирана на разклатената надежда, че можете да завъртите дебел човек, който яде много, в съвестния и щателен почитател на диетичната диета с нискокалорична диета, безвъзвратно се срина.
Това, което знам днес, научих благодарение на много години практика и директна ежедневна комуникация с моите пациенти - мъже и най -често жени, които страстно желаят да се подготвят вкусно и още повече, изпитвайки непреодолима нужда да се хранят вкусно. Много бързо разбрах, че под маската на лакомия и необуздан апетит, необходимостта от възнаграждение сама е скрита от храната, която за всички дебели хора е непреодолима и толкова належаща като инстинкта за оцеляване.
Скоро ми стана ясно, че не успяхме да помогнем на дебел човек да отслабне, давайки му само съвети, колко здрав разум и научен аргумент в тях. Човек, който е решил да отслабне, изглежда на лекар или методология за отслабване, за да не води борбата само с излишното тегло - борба, която противоречи на инстинкта му за оцеляване. Този човек се стреми да намери външна сила, някой, който би го придружил и ще му даде ясни инструкции---същото нещо, което мрази и инструкции, инструкции, защото за него е немислимо да определи точните дни, време и методи за въздържание на храна.
Ако всичко, написано по -горе, е за вас и наистина не можете да изчислите калориите и да направите диетата си без ясни инструкции, тогава диетата на Ducan може да се превърне в дългоочаквано спасение за вас.
Същността на диетата на Дукан
Същността на методологията ще покаже с цитати от книгата на Пиер Дюкан „Не знам как да отслабна“:
Създадох диетата си на протеиново редуване ... Като се има предвид лекотата, с която пациентите ми, след първите успешни резултати, бяха готови да се оттеглят от целта си и да се заемат отново, отново трябваше да превърна диетата си в нещо голямо в цялостен план за загуба на тегло.
Етап "Атака"
Включва консумацията на чист протеин, ви позволява бързо да отслабнете и на практика не е по -нисък от резултатите, постигнати чрез гладуване или използването на протеинов прах, а без недостатъците на тези два метода.
В допълнение към протеина за яйца, храната, състояща се изключително от протеини, в природата не съществува. Следователно, ние говорим за диета, в която продуктите включват продукти, приближаващи се до чиста хранителна протеина в техния състав. Например месо, риба, морски дарове, домашни птици, яйца и нискомазни млечни продукти.
Етап "Редуване"
Този етап от диетата осигурява редуване на протеини със зеленчуци и ви позволява бързо и в един момент да достигнете желаното тегло.
Етап "Консолидация"
Етапът на консолидация на резултатите е проектиран да предотврати ефекта на Yo-Yo, когато тялото се стреми да възстанови бързо загубените килограми. Това е етап на повишена уязвимост, продължителността на която се изчислява според формулата: 10 дни за консолидиране на всеки килограм, загубен в предишните два етапа.
Задачата на този етап от диетата е да се избегне рязко увеличаване на теглото, което е най -честото следствие от повечето диети за загуба на тегло. Въвеждането на важни продукти като хляб, плодове, сирене, някои храни, съдържащи нишесте, и достъп до определени излишни лакомства са абсолютно необходими, при условие че включването им в диетата се подчинява на точни инструкции. Продължителността на този етап е равна на броя на изгубените килограми, умножени по 10, тоест 10 дни са необходими за консолидиране на един изгубен килограм.
Етап на стабилизация
Най -важният последен етап на задържане на достигнатото тегло, който се основава на много прости защитни мерки, които не изискват специални усилия за поддържане на теглото:
- 1 Ден на протеина седмично, тоест се придържаме към етапа на „атака“ веднъж седмично, а именно в четвъртък;
- отхвърляне на асансьора;
- 3 супени лъжици овесени трици през деня.
Тези три правила изискват безусловно строго спазване, в същото време те са специфични и не са трудни за изпълнение на условията, но ще трябва да следват през целия си живот!
Кратко представяне на диетата Ducan
Цитати от книгата на Пиер Дюкан „Не знам как да отслабна“:
"Етап на чисти протеини" атака "
Продукти:
- Само протеини.
Средна продължителност:
- от 2 до 7 дни.
Етап "Редуване"
Продукти:
- Редуване на протеинови дни и дни, когато можете да ядете протеини и зеленчуци.
Средна продължителност:
- Около 1 загуби килограм за седмица, докато не достигнете желаното тегло.
Етап "Консолидация"
Продукти:
- Добавят се 2 филийки хляб, плодово сирене 2 порции продукти, съдържащи нишесте (1 част през първата половина на сцената, 2 през второто полувреме).
- Подредете 2 празнични ястия седмично (1 празник през първата половина на сцената, 2 празници през второто полувреме).
Средна продължителност:
- 10 дни за консолидиране на един изгубен килограм.
Последният етап "стабилизация"
Протеин четвъртък + отказ да се използва асансьорът + 3 супени лъжици дневно овесени трици.
Средна продължителност:
- През целия живот.
Първият етап „атака“ е доста кратка, но много ефективна. Той е заменен от етап, наречен „редуване“, включително периоди на нападение и отдих, последван от етапа на консолидация на достигнатото тегло, продължителността на която е пропорционална на броя на килограмите. И накрая, за да запази завинаги загубеното тегло с такава трудност, постоянна и следователно ефективна мярка, спазването на която се препоръчва до края на живота, е един протеинов ден в седмицата, който ще поддържа баланс през всички останали дни от седмицата. ”
Защо диетата на Дукан е ефективна
Ефективността на тази електроенергия е доказана от мнозина на практика и лесно се обяснява.
- Той помага за бързо отслабване, тъй като това е протеинова диета.
- Редуването на протеиновите дни с протеин-вегетиращ намалява вредата от протеиновото хранене.
- Особено внимание се обръща на запазването на резултата. Благодарение на мекото и постепенно връщане към обичайния начин на живот, по -голямата част от хората ще могат да останат в постигнатото тегло.
- Благодарение на създаването на правилата, че човек трябва да наблюдава целия си живот, е възможно дългосрочно запазване на нормалното телесно тегло.